TY  - ELEC
TI  - 도축 전문 및 육류공급업자, 백정
AU  - 이영수
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 백정은 고려시대에 양수척, 화척으로 불리던 북방 유목민의 후예로, 조선시대 동화정책으로 호적에 편입되면서 백정으로 개명된다. 조선시대에 소를 중시하며 강력한 우금 정책을 시행한 가운데 백성들이 마음껏 소고기를 소비할 수 있었던 것은 당시 천대받던 백정 덕분이다. 백정의 종류에는 거골장, 거모장, 피장이 있다. 1894년 갑오개혁으로 신분적으로 백정은 사라졌으나 일제강점기까지 백정에 대한 차별은 지속되었다.
DA  - 2022/08/05/
PY  - 2022년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 도축 전문 및 육류공급업자, 백정
UR  - https://ncms.nculture.org/job/story/9876
L2  - https://ncms.nculture.org/job/story/9876
KW - 소고기
KW - 소
KW - 도축
KW - 백정
KW - 양수척
KW - 화척
KW - 도살
KW - 육류
KW - 천궁
KW - 거골장
KW - 거모장
KW - 피장
ER -