TY  - ELEC
TI  - 응답하라 1975, 의왕 ‘부곡통닭’
AU  - 정윤화
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 부곡통닭은 경기도 의왕시 부곡시장길에 있는 45년의 역사를 지닌 치킨점이다. 가게의 시작은 현재 2대 대표를 맡은 황대성 씨의 부친이 1975년 부곡역(현 의왕역) 인근에 튀김통닭 가게를 연 이후로 지금까지 한 동네에서 영업해오고 있다. 부곡통닭은 옛날 방식을 고수하여 염지된 닭을 공급받지 않고 생닭에 밑간하는 것부터 튀김에 이르기까지 모든 재료작업을 직접하고 있다. 또 부친 때부터 사용하던 무쇠 가마솥을 지금도 사용하여 한결같은 맛을 유지하기 위해 애쓰고 있다.
DA  - 2021/11/05/
PY  - 2021년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 응답하라 1975, 의왕 ‘부곡통닭’
UR  - https://ncms.nculture.org/anding-shops/story/8136
L2  - https://ncms.nculture.org/anding-shops/story/8136
KW - 치킨
KW - 통닭
KW - 오래된 가게
KW - 백년가게
KW - 부곡통닭
KW - 의왕 맛집
KW - 부곡도깨비시장
ER -