TY  - ELEC
TI  - ‘바다의 황소’를 맑고 시원한 탕국으로 먹는다, 가덕도 대구탕
AU  - 정윤화
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 가덕도 대구탕은 무를 물에 넣고 끓인 다음 대구와 곤이(대구 수컷의 정소ㆍ빨간 고추ㆍ대파 등을 넣어 끓여낸 부산광역시 강서구 가덕도의 향토음식이다. 가덕도는 인근 거제도와 더불어 국내 최대 대구어장으로서 옛날부터 회유성어종인 대구의 산란장으로 유명한 곳이다.
DA  - 2019/11/22/
PY  - 2019년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - ‘바다의 황소’를 맑고 시원한 탕국으로 먹는다, 가덕도 대구탕
UR  - https://ncms.nculture.org/food/story/737
L2  - https://ncms.nculture.org/food/story/737
KW - 대구
KW - 부산
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KW - 가덕도
KW - 대구탕
ER -