TY  - ELEC
TI  - 블로거(blogger)들에게 인기 있는 깔깔깔 도토리떡
AU  - 서정화
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 충청남도 예산군 고덕면에는 도토리떡을 잘 만드시는 것으로 유명한 분이 계신다. 그녀가 살고 있는 집의 뒷산에는 도토리나무가 많은데 그중 떡갈나무의 도토리가 가장 맛있다고 한다. 아무리 곱게 갈아도 도토리가루는 깔끄럽다. 도토리떡의 맛을 진정으로 아는 사람들은 그러한 도토리의 식감과 향을 즐긴다. 쌀이 귀한 시절에는 멥쌀과 도토리가루를 설기 설기 얹어 떡을 해 먹었다. 텁텁하고 거칠어도 배고팠던 시절에는 귀한 음식이었다.
DA  - 2020/12/21/
PY  - 2020년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 블로거(blogger)들에게 인기 있는 깔깔깔 도토리떡
UR  - https://ncms.nculture.org/food/story/7004
L2  - https://ncms.nculture.org/food/story/7004
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