TY  - ELEC
TI  - 부기를 빼주고 영양을 보충하는 호박꿀단지
AU  - 전소윤
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 충청도에서는 오래전부터 호박을 활용한 음식이 발달했다. 호박꿀단지도 그중에 하나다. 호박꿀단지를 만들 때는 청둥호박을 사용한다. 청둥호박은 늙은 호박이라고도 불린다. 호박꿀단지는 청둥호박의 꼭지를 잘라내고 씨를 긁어 파낸 후 꿀을 넣어 통째로 쪄서 그 물을 마시는 음식이다. 특히 산모들이 산후조리용으로 먹었다. 영양분 섭취와 동시에 부기 빼는 데 효과적이다. 최근에는 물만 따라내지 않고 통째로 블렌더로 갈아서 마시기도 한다.
DA  - 2020/08/27/
PY  - 2020년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 부기를 빼주고 영양을 보충하는 호박꿀단지
UR  - https://ncms.nculture.org/food/story/5851
L2  - https://ncms.nculture.org/food/story/5851
KW - 호박
KW - 천둥호박
ER -