TY  - ELEC
TI  - 보릿고개를 버티게 해준 힘, 쑥개떡과 메밀 쑥죽
AU  - 유승완
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 배고픈 시절을 상징하는 보릿고개는 지난해의 곡식을 다 먹고, 올해의 곡식이 채 영글지 않아 먹을 것이 없는 5~6월경을 가리킨다. 특히 전쟁으로 국토가 황폐화되었을 경우 그 배고픔이 더 극심했다. 이때 한 줄기 희망이 한반도 곳곳의 들판에서 자생하는 쑥이다. 옛사람들은 이 쑥을 활용해 개떡도 만들어먹고, 쑥으로 죽도 쒀서 먹으며 배고픈 시기를 버텨냈다. 100일을 먹으면 곰도 사람이 된다는 쑥은 몇십 년 전까지도 피난민들을 구한 고마운 식재료다.
DA  - 2020/06/25/
PY  - 2020년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 보릿고개를 버티게 해준 힘, 쑥개떡과 메밀 쑥죽
UR  - https://ncms.nculture.org/food/story/5011
L2  - https://ncms.nculture.org/food/story/5011
KW - 메밀
KW - 쑥
KW - 보릿고개
KW - 죽
KW - 개떡
KW - 쑥죽
ER -