TY  - ELEC
TI  - 군산공설시장 형성과 함께한 돼지국밥
AU  - 최명환
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 일제강점기 때부터 군산공설시장은 군산을 대표하는 시장이었다. 군산의 돼지국밥은 군산공설시장과 옹기전 사이를 흐르는 ‘샛강’ 주변에서 식당 4~5개가 영업을 하면서 시작되었다. 샛강의 돼지국밥은 100년의 역사와 전통을 자랑한다. 원래는 ‘순댓국’이라 하였으나 1970년대 이후 ‘돼지국밥’으로 바뀌었다. 돼지국밥은 푸짐하다는 것이 특징이다. 국물이 진하고 얼큰해서 해장국으로 인기가 좋다.
DA  - 2018/06/10/
PY  - 2018년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 군산공설시장 형성과 함께한 돼지국밥
UR  - https://ncms.nculture.org/market/story/3310
L2  - https://ncms.nculture.org/market/story/3310
KW - 군산선
KW - 시장음식
KW - 장터국밥
KW - 돼지국밥
KW - 순대국밥
KW - 군산공설시장
KW - 군산 돼지국밥
KW - 돼지국밥골목
ER -