TY  - ELEC
TI  - 몸이 허할 때 부담 없이 즐기는 문게라면
AU  - 서정화
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 문어 중에서 돌문어는 1~3kg으로 크기가 작고 육질이 단단하다. 제주도에서는 문게, 물꾸럭이라고 부르기도 한다. 보통 생회, 숙회, 산적, 조림, 죽으로 먹는데 제사상이나 잔칫상에 올린다. 제주도 조천읍에 가면 손수 잡은 이 돌문어를 라면에 넣어 끓여 파는 곳이 있다. 밤이나 새벽에 물이 무릎만큼 빠졌을 때 손전등이나 횃불을 들고 바다에 나가 외갈고리로 돌문어를 잡아올리는데, 이것을 '바릇간다'고 한다. 바릇은 제주말로 바다를 뜻한다.  
DA  - 2019/10/16/
PY  - 2019년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 몸이 허할 때 부담 없이 즐기는 문게라면
UR  - https://ncms.nculture.org/food/story/1991
L2  - https://ncms.nculture.org/food/story/1991
KW - 딱새우
KW - 문게
KW - 문어요리
KW - 돌문어
KW - 제주바다
ER -