TY  - ELEC
TI  - 백운산의 맑고 깨끗한 물로 빚은 포천 이동막걸리
AU  - 박상두
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 백운계곡으로 유명한 포천시 이동면의 명칭을 딴 이동막걸리는 쌀을 찐 다음 식혀서 종국(누룩)과 섞어 발효시킨 다음 항아리에 담고 누룩을 섞지 않은 식힌 찐 밥과 물을 넣고 발효시켜 완성한다. 백운계곡에서 흘러내리는 맑고 깨끗한 물로 빚은 포천 이동막걸리는 여느 막걸리와 달리 은은하면서도 독특한 맛을 특징으로 한다.
DA  - 2018/07/18/
PY  - 2018년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 백운산의 맑고 깨끗한 물로 빚은 포천 이동막걸리
UR  - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/1987
L2  - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/1987
KW - 막걸리
KW - 백운산
KW - 이동막걸리
KW - 백운계곡
ER -