TY  - ELEC
TI  - 서대가 엎드려 있던 개펄도 맛있다, 여수 서대회
AU  - 정윤화
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 서대회는 서대라는 생선의 회를 야채와 함께 매콤한 양념에 무쳐 낸 전라남도 여수시의 대표적인 향토음식이다. '서대기' 또는 '박대'라고도 부르는데, 여수지역에는 "서대가 엎드려 있는 개펄도 맛있다."라는 속담이 있을 정도로 맛있는 생선으로 통한다.
DA  - 2018/05/29/
PY  - 2018년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 서대가 엎드려 있던 개펄도 맛있다, 여수 서대회
UR  - https://ncms.nculture.org/food/story/1976
L2  - https://ncms.nculture.org/food/story/1976
KW - 향토음식
KW - 서대
KW - 전라남도
KW - 서대회
KW - 서대회무침
KW - 여수시
ER -