TY  - ELEC
TI  - “정조가 하사품(下賜品)으로 내린 오뉴월 밴댕이 한 두름”
AU  - 서정화
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 강화도에는 5월부터 7월 사이에 밴댕이 식도락가들의 발길이 끊이지 않는다. 밴댕이는 이 시기에 산란을 준비하기 때문에 살이 오르고 기름기가 가장 많다. 겨우내 바다 깊은 곳에 있다가 따뜻한 바닷물을 따라 먹이활동을 한다. 바로 이때, 살이 오른 통통한 밴댕이를 잡을 수 있다. 그러다가 산란기를 마치면 살도 기름기도 빠져서 맛이 조금 덜하다. '오뉴월 밴댕이'라는 말이 있다. 밴댕이의 맛이 가장 좋은 제철에 대접을 받는 것, 바로 후한 대접을 의미하는 것이다.
DA  - 2018/11/06/
PY  - 2018년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - “정조가 하사품(下賜品)으로 내린 오뉴월 밴댕이 한 두름”
UR  - https://ncms.nculture.org/food/story/1974
L2  - https://ncms.nculture.org/food/story/1974
KW - 갯벌
KW - 정조
KW - 밴댕이
KW - 밴댕이구이
KW - 하사품
KW - 뻘
ER -