TY  - ELEC
TI  - 영조의 입맛을 사로잡은 최고의 별미, 순창고추장
AU  - 정윤화
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 순창고추장은 음력 7월 처서를 전후하여 묵은 콩으로 쑨 메줏가루에 햇고추로 만들어 두었던 고춧가루와 찹쌀을 섞어 만든 전라북도 순창군의 특산물이다. 조선 21대 국왕 영조(英祖)는 궁 밖에서 들여온 순창고추장을 매우 사랑하였던 인물로 그 관련기록이 『승정원일기』에 구체적으로 전하고 있다. 순창고추장은 18세기 이시필이 지은 『수문사설』에 ‘순창고추장 만드는 법’으로 소개될 정도로 300년이 넘는 역사를 지닌 향토음식이기도 하다.
DA  - 2018/09/06/
PY  - 2018년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 영조의 입맛을 사로잡은 최고의 별미, 순창고추장
UR  - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/1932
L2  - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/1932
KW - 특산물
KW - 고추
KW - 고추장
KW - 전라북도
KW - 순창군
KW - 순창고추장
ER -