TY  - ELEC
TI  - ‘수비초’의 매운 맛과 ‘칠성초’의 부드러운 맛을 지닌 ‘영양 고추’
AU  - 김효경
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 경상북도 영양군 수비면은 영양고추 주산지로 낮과 밤의 기온차가 커서 과피가 두껍고, 모래가 많이 섞이지 않아 토질이 좋아 영양가 있는 고추를 생산할 수 있다. 다른 지역고추와 달리 고추 표면에 광택이 나고, 껍질이 두껍고 색도 짙어 고춧가루 생산량도 많다. 과거에는 풍년이 든 집의 고추씨를 받아서 심었는데, 수비면의 고추가 좋다는 소문이 나서 다른 지역 사람들이 와서 씨앗을 받아가곤 했다. 우수한 품질의 고추는 ‘수비초’라 부르며 재래종으로 영양고추의 우수성을 담고 있다. 영양고추는 해마다 10월에 영양고추축제에서 만나볼 수 있다.
DA  - 2023/11/22/
PY  - 2023년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - ‘수비초’의 매운 맛과 ‘칠성초’의 부드러운 맛을 지닌 ‘영양 고추’
UR  - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/12502
L2  - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/12502
KW - 경상북도
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KW - 칠성초
KW - 영양고추축제
ER -