TY - ELEC TI - 한산세모시 전통으로 빚어낸 맛깔나는 ‘서천의 모시떡’ AU - 김효경 T2 - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회 AB - 충청남도 서천군 한산면 일대에는 모시잎을 뜯어 쌀가루와 반죽해 떡을 만들어 먹었다. 한산면은 한산 세모시로 유명한 곳으로, 조선 후기부터 모시생산지로 유명했다. 한산면은 여름에 평균기온이 높고, 비옥한 토양을 지니고 있어 1년에 3번 이상 좋은 품질의 모시를 생산한다. 모시옷을 짓는 가정에서는 모시잎으로 나물을 만들어 먹기도 하고, 쌀가루와 반죽해 떡을 빚어 먹곤 하였다. 모시떡은 쌀가루에 단순히 색을 입히는 것이 아니라 모시잎을 잘게 썰어 넣기 때문에 웰빙식품이자 다이어트 식품으로 자리 잡았다. DA - 2023/11/15/ PY - 2023년 LA - Korean M3 - 지역문화 스토리텔링 ST - 한산세모시 전통으로 빚어낸 맛깔나는 ‘서천의 모시떡’ UR - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/12449 L2 - https://ncms.nculture.org/pecialty/story/12449 KW - 충청남도 KW - 서천군 KW - 한산모시 KW - 모시떡 ER -