TY  - ELEC
TI  - 담백하고 깔끔한 메밀냉면을 선보이는 인천 황해순모밀냉면
AU  - 송지현
T2  - 사람을 잇는 문화 지역N문화 - 한국문화원연합회
AB  - 인천광역시 남동구 만수동에는 ‘황해순모밀냉면’이라는 냉면집이 있다. 박정매 씨가 1991년 문을 연 이후 아들인 김계천 씨가 가업을 물려받아 현재 운영 중이다. 황해순모밀냉면의 대표 메뉴는 황해도식 물냉면이다. 담백하고 깔끔한 육수와 메밀면이 어우러져 슴슴한 맛을 내는 것이 특징이다. 김계천 씨는 늘 정성껏 육수를 준비하고 메밀면을 뽑는다. 또한 오래전부터 이웃에게 나눔을 실천하는 삶을 살고 있다.
DA  - 2023/10/18/
PY  - 2023년
LA  - Korean
M3  - 지역문화 스토리텔링
ST  - 담백하고 깔끔한 메밀냉면을 선보이는 인천 황해순모밀냉면
UR  - https://ncms.nculture.org/anding-shops/story/12261
L2  - https://ncms.nculture.org/anding-shops/story/12261
KW - 만수동
KW - 황해순모밀냉면
KW - 나눔데이
ER -